تعتبر أطباق الأرز من الأطعمة المُفضّلة للجميع، وتُحضّر عادةً في الولائم الكبيرة؛ لأنّها سهلة التحضير ومن الممكن تحضيرها بكميات كبيرة، ومن الأطباق المميّزة للأرزّ وصفة الأرز بالخضار والدجاج والوصفة النباتيّة للأرز بالخضار، وسنذكر لكم في هذا الموضوع كيفية تحضير هاتين الوصفتين.


الأرز بالخضار والدجاج

المكونات

  • دجاجة مقطّعة لأربع بتر.
  • كوبان من الأرز(منقوع).
  • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبات من البطاطا مقشّرة ومقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • كوب من الكوسا مقطّع لمكعبات.
  • كوب من البازيلاء المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة والمطحونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.