الأرز الأصفر

يحضر الأرز بعدة نكهات وذلك بحسب التوابل المضافة إليه، ويستخدم في الكثير من الأكلات، وهومن أبرز الأطباق التي تتواجد على مائدة الغداء، وهومفيد جداً لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الألياف والنشويات الضرورية مما يسهل في عملية الهضم، وسنتعهد في هذا الموضوع على طرق تحضير الأرز الأصفر.


الأرز الأصفر بالكركم

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من الأرز.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوبان من الأرز.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بصلة مبترة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.


كيفية التحضير

  • نغسل الأرز ونصفيه.
  • نضع الزيت والزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل ونقلب المكونات.
  • نضيف الأرز للقدر ونقلبه مع البصل ثم نضيف الماء الساخن ومكعب مرق الدجاج والملح والكركم ونحرك الأرز جيداً حتى يختلط بالمكونات ونهجره حتى يغلي الماء.
  • نغطي القدر ونخفف النار حتى ينضج الأرز، ثم يوضع في طبق التقديم.