الأرز تندوري

ممّا لا شكّ فيه أنّ الكثير من الوصفات الهنديّة غزت المطاعم العالميّة في كلّ مكان، وأصبحت الأطباق الهنديّة الوصفات المفضّلة لدى الكثير، حيث إنّ طبق الدجاج بالكاري، أوحلوى الماسالا، والأرز التندوري من أشهر هذه الوصفات. وفي منطقنا هذا سنتعرّف على كيفية تحضير الأرز التندوري بالدجاج، وهومن أسهل الوصفات وألذّها.


طريقة عمل الأرز التندوري

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المسحّب.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي الطازج.
  • فصا ثوم مهروس ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون البودرة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار غارام ماسالا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ المطحون.
  • ملوّن طعام أحمر اللون، ويمكنك استخدام العصفر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسمر مطحون حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كوبا أرز مغسول ومنقوع بالماء البارد.
  • فحم.