الوجبة المنزلية

في جميع يوم تستعين الأم في اختيار نوعية الطعام التي تقدمه لأسرتها بعدة مصادر، فإمّا تعقد مؤتمراً مصغراً تعهد فيه رغبات إسرتها حول الطبق الذي يفضلون تناوله، أوتلجأ للقنوات التلفازية، والمجلات المختصة بالطبخ المليئة بالخيارات أمامها، أوتنفذ أوّل فكرة تخطر ببالها إذا تملكتها الحيرة واستنفذت الحلول، ورغم جميع هذا خيار طبخ الأرز مفضل عادة، لأنّه المادة الغذائية التي لا يختلف على تناولها اثنين، كونه لذيذ الطعم ويتيح الكثير من الخيارات، فمن البرياني، للمندي، للكشري، للمقلوبة، والأرز مع الصلصات المتنوعة، قائمة طويلة متنوعة والغالبية العظمى من الناس تفضلها.


هناك أنواع متعددة من الأرز تختلف بطريقة طهيها، فالأرز ذوالحبة الطويلة له عيارات في الطبخ تختلف تماماً عن الأرز ذوالحبة القصيرة، لذا هناك الكثير من السيدات تقع في معضلة عدم نجاح طبخ الأرز نتيجة لغياب الطريقة السليمة في طبخه عنها، لذا سأقوم بعرض طريقة طبخ الأرز المفلفل وهونوعية من الأرز السادة يقدم إلى جانب الصلصات، أوالسلطات، أوالمشاوي وغيرها.