أرز بنجابي المهيدب

إنّ أرز بنجاب المهيدب من أنواع الأرز البسمتي، اشتقّ اسم هذه الأكلة من منطقة بنجاب الهنديّة المشهورة بإعداد الوصفات النّباتيّة، ويتميّز هذا الأرز بأنّه لا يحتاج إلى الكثير من السّوائل أوالوقت كي ينضج، وعدا عن ذلك فإنّه يُحضّر بنفس الطّريقة التّي يُحضّر بها أي أرز بسمتي. في هذا الموضوع سنُقدّم لكم أسهل وألذ الأطباق الهنديّة باستعمال أرز بنجاب المهيدب.


أرز البنجابي مع البروكلي

المكوّنات

  • كوب من أرز بنجاب المهيدب مطبوخ.
  • نصف كوب من زهيرات البروكلي.
  • نصف حبّة متوسّطة من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكمّون.
  • رُبع ملعقة صغيرة من حبوب الخدل.
  • رُبع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، أوحسب الرّغبة.
  • ملعقتان من الزّيت النّباتي.