الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ربع ساعة شخصان نصف ساعة


المكوّنات

  • دجاج.
  • بياض بيضتين.
  • أناناس مُقطّع مكعبات.
  • بروكلي مسلوق.
  • ثوم.
  • كوب من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة ونصف من خل التفاح.
  • ملعقتان من عصير البرتنطق.
  • ملعقة كبيرة من الصويا الصوص.
  • ملعقتان من الكاتشب.
  • ملعقتان من السكر.
  • زنجبيل طازج مفروم.
  • سمسم.
  • ملح.
  • زيت.


كيفية التحضير

  • تخليص الدجاج من العظم، ثم تقطيعه إلى مكعبات.
  • خلط الصويا صوص وعصير البرتنطق، وخل التفاح والكاتشب، والسكر والملح، والماء للحصول على الصوص.
  • وضع الدجاج في بياض البيض ثم في النشا.
  • تشويح الأناناس والزنجبيل، والثوم في الزيت على النار، ثم إضافة الصوص حتى يشتدّ قليلاً.
  • إضافة الدجاج والبروكلي والسمسم، وخلط المكونات جيداً.