أجنحة الدجاج في الفرن

مدّة التحضير مئة وعشرون دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِـ شخصين


المكوّنات

  • ثماني بتر من أجنحة الدَّجاج.


مكونات خليط التتبيلة:

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • العسل الأبيض.
    • مُربَّى البرتنطق.
    • الزيت النباتي.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتنطق.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشة من القرنفل المطحون.
  • بترة صغيرة من الزنجبيل المبشور.


كيفية التَّحضير

  • وضع أجنحة الدَّجاج في طبقٍ واسع ووخزها بواسطة طرف سكين حادة.
  • مزج مقادير خليط التتبيلة معاً جيداً، وصب الخليط فوق أجنحة الدجاج، ومن ثمَّ هجر الأجنحة منقوعة في خليط التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
  • تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
  • وضع أجنحة الدجاج في صينية خبز وإضافة القليل من خليط التتبيلة إليها.
  • هجر الأجنحة في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريباً وتقليبها بين الحين والآخر (يُمكن إضافة المزيد من خليط التتبيلة عند الحاجة).