الدجاج بالحبوب
مدة التحضير | عشرون دقيقة |
مدة الطهي | ساعة |
تكفي لـ | خمسة أشخاص |
طريقة الطهي | طهي على النار |
المكونات
- دجاجة يعادل وزنها كيلوغرام مقطّعة ومنزوعة الجلد.
- نصف كوب من الصنوبر.
- ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
- علبة من الحمّص المسحوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من الهال المطحون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
- حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة والمصفّاة.
- عصير حبة متوسطة الحجم من الليمون.
- نصف كوب من الفريكة.
- ثلاثة أكواب من الماء.