الدجاج بالحبوب

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي ساعة
تكفي لـ خمسة أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار


المكونات

  • دجاجة يعادل وزنها كيلوغرام مقطّعة ومنزوعة الجلد.
  • نصف كوب من الصنوبر.
  • ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
  • علبة من الحمّص المسحوق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من الهال المطحون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة والمصفّاة.
  • عصير حبة متوسطة الحجم من الليمون.
  • نصف كوب من الفريكة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.