دبابيس الدجاج

مدة التحضير 50 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص


المكونات

  • بيضتان.
  • كيلوغرام من دبابيس الدجاج (نصف مسلوقة).
  • نصف كوب من الحليب الرائب.
  • ثلاثة أكواب من البقسماط.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.


كيفية التحضير

  • خفق الحليب الرائب مع البيض وتتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح.
  • غمس الدبابيس داخل خليط البيض.
  • دحرجة الدبابيس بالبقسماط.
  • حفظها داخل الثلاجة لساعتين.
  • تحميرها داخل زيت غزير.


دبابيس الدجاج المقلية

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص


المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • عشر بتر من أفخاذال دجاج (دبوس).
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم، البابريكا (فلفل حلو)، الثوم البودرة، الأوريجانو، البصل البودرة، الريحان.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • القليل من زيت الذرة للقلي.