دبابيس الدجاج
مدة التحضير | 50 دقيقة |
مدة الطهي | 45 دقيقة |
تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- بيضتان.
- كيلوغرام من دبابيس الدجاج (نصف مسلوقة).
- نصف كوب من الحليب الرائب.
- ثلاثة أكواب من البقسماط.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- خفق الحليب الرائب مع البيض وتتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح.
- غمس الدبابيس داخل خليط البيض.
- دحرجة الدبابيس بالبقسماط.
- حفظها داخل الثلاجة لساعتين.
- تحميرها داخل زيت غزير.
دبابيس الدجاج المقلية
مدة التحضير | 30 دقيقة |
مدة الطهي | 40 دقيقة |
تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- عشر بتر من أفخاذال دجاج (دبوس).
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم، البابريكا (فلفل حلو)، الثوم البودرة، الأوريجانو، البصل البودرة، الريحان.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من اللبن الخاثر.
- القليل من زيت الذرة للقلي.