دجاج بارميزان

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ست بتر من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


مكونات صلصة الطماطم:

  • كيلوغرام ونصف من الطماطم الحمراء الناضجة والمبترة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • السكر.
    • عصير الليمون.
    • الفلفل الأسود.
  • بصلة صغيرة مبترة إلى بتر صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • الملح -حسب الرغبة-.