دجاج‭ ‬تكا

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج، بدون عظم أوجلد.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من بهارات المسالا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • زيت.
  • ملح وفلفل أسود.


كيفية التحضير

  • غسل صدور الدجاج وتجفيفها، وتقطيعها إلى مكعبات متساوية بالحجم.
  • خلط الزبادي مع بهارات المسالا، والكركم، والبابريكا، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل.
  • وضع بتر الدجاج في خلطة الزبادي، وتغطيته وهجره في الثلاجة لمدّة أربع ساعات أوطوال الليل.
  • رص بتر الدجاج في الوعاء، ورشها بالزيت.
  • قفل الغطاء ووضع الثيرموستات في الوضعية 4، والضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثمّ على زر التشغيل، وطهي الدجاج لمدّة عشرين دقيقة أوحسب درجة التحمير المطلوبة.