طريقة عمل ديناميت الدجاج
تعتبر صدور الدجاج واحد من أكثر أنواع اللحوم تنوّعاً في طرق إعدادها وطبخها، ويعود سبب ذلك إلى كونها من أخفّ أنواع اللحوم دسماً وأقلّها احتواءً على الدهون المسبّبة لارتفاع الكولسترول وتصلّب الشرايين، كما توجد عدّة طرق ومسمّيات لتحضير صدور الدجاج المقلية ومنها ديناميت الدجاج الذي يقدمّ مع صلصة حارّة ليضيف نكهة مميّزة له.
مكوّنات ديناميت الدجاج
- أربع بتر من صدور الدجاج منزوعة العظم.
- ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
- رشّة ملح.
*رشّة فلفل أسود.
- بيضتان.
- كوب طحين.
- ملعقة من مطحون الثوم.
- ملعقة من مطحون البصل.
- زيت نباتي للقلي.
مكوّنات الصلصة
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقة من دقيق الذرة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقتان من العسل.
- ملعقتان من الصلصة الحارّة.
- ملعقة من صلصة الصويا.
- ملعقة من الشطّة.
- رشّة ملح.
