الدجاج المحشي

يعتبر الدجاج المحشي من الأطباق الشهية، ويتم تقديمه في الكثير من المناسبات والعزائم والولائم، ويمكن تحضيره بعدّة طرق من خلال حشوه بحشوات مختلفة مثل: الأرز، والمكسرات، والخضروات، والفريكة، وفي هذا الموضوع سنتعرّف على طريقة عمل محشي الدجاج.


الدجاج المحشي بالأرز والمكسّرات

المكوّنات

  • دجاجة كاملة.
  • أربعمئة غرام من الماء.
  • رشة من القرنفل البودرة.
  • ربع أونصف حبة من جوزة الطيب المبشور الطازجة.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة حب الهال.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.


مكوّنات الحشوة

  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • مئتان وخمسون غراماً اللحم المفروم.
  • كوب ونصف من الماء.