الدجاج المحشي
يعتبر الدجاج المحشي من الأطباق الشهية، ويتم تقديمه في الكثير من المناسبات والعزائم والولائم، ويمكن تحضيره بعدّة طرق من خلال حشوه بحشوات مختلفة مثل: الأرز، والمكسرات، والخضروات، والفريكة، وفي هذا الموضوع سنتعرّف على طريقة عمل محشي الدجاج.
الدجاج المحشي بالأرز والمكسّرات
المكوّنات
- دجاجة كاملة.
- أربعمئة غرام من الماء.
- رشة من القرنفل البودرة.
- ربع أونصف حبة من جوزة الطيب المبشور الطازجة.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة حب الهال.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
مكوّنات الحشوة
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- مئتان وخمسون غراماً اللحم المفروم.
- كوب ونصف من الماء.