طريقة سلق الدجاج وتحميره

يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الأطعمة المحبوبة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، فهويحضر بعدة طرق ترضي جميع الأذواق، ويوفّر مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم أهمّها البروتينات، وبعض العناصر المعدنية كالفسفور، والكالسيوم، والحديد، وفي هذا الموضوع سنتناول طريقة سلق الدجاج وتحميره فهي الطريقة الأكثر شيوعاً واستخداماً بسبب سهولتها ولذتها، والقدرة على تحضير أطباق طعام مختلفة من المرق الناتج عنها.


مكوّنات سلق الدجاج

  • دجاجة واحدة.
  • لتر من الماء.
  • ثلاث من أوراق الغار.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • حبة من البصل مفرومة ناعماً.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون.