لسان العصفور بالدجاج

تعدّ أكلة لسان العصفور بالدجاج من الأكلات المميّزة والشهيّة والّتي يحبّها الكثيرون، وهي من الأطباق التي ابتكرت في المطبخ الهجري، ومن بعدها انتقلت إلى المطبخ العربي، وبما أنّ المرأة العربيّة دائمة البحث عن التغيير والتنويع بأصناف وأنواع الطعام أضافت بعض اللمسات الخفيفة والشهيّة على طبق لسان العصفور مع الدجاج. لسان العصفور هواسم يُطلق على أحد أنواع المعكرونة، ويُعتبر طبق المعكرونة مع لسان العصفور من الأطباق سهلة التحضير، وسوف نتحدّث في هذا الموضوع عن كيفية تحضيره.


إعداد لسان العصفور بالدجاج

المكوّنات

  • 500 غرام من معكرونة لسان العصفور.
  • بترتان من صدور الدجاج.
  • رأس بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • كوب من حبوب الذرة المسلوقة.
  • حبتان من الجزر المقطّع إلى مكعّبات.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للدجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للمعكرونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق بقدونس مفروم.