الفاهيتا بالدجاج

الفاهيتا، من أشهر الأكلات العالمية، تعود أصولها إلى المطبخ المكسيكي الذي أعدها في ثلاثينيات القرن الماضي، وكما هومعروف فالمطبخ المكسيكي معروف بتميزه بتقديم الأطباق باستخدام صلصات حادة، وحلوة الطعم في وقت واحد.


الفاهيتا، بحسب اللغة المكسيكية اسم أطلق على شرائح اللحم الرفيعة، وهي تعتبر من الوجبات السريعة، والتي تحضر إما باللحم، أوبالدجاج، بنفس الطريقة.


عمل الفاهيتا بالدجاج

المكونات

  • أربعة صدور دجاج مخلي من العظم.
  • التتبيلة:
    • ملعقتين كبيرتين زيت سمسم.
    • ملعقة كبيرة بهار الفاهيتا.
    • ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
    • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة أوريجانومجفف.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • الخضار:
    • كوب بصل مفروم شرائح.
    • كوب فلفل رومي ملون مبتر شرائح.
    • كوب فطر مبتر شرائح.
    • كوب خس مبتر شرائح.
    • كوب بندورة.
  • نصف كوب جبن التشيدر.
  • خبز فاهيتا.
  • بطاطا مقلية بحسب الحاجة.
  • خس ملون للزينة.
  • صلصة غواكامولي:
    • كوب أفوكادو.
    • حبة بصل.
    • فصا ثوم.
    • نصف كوب لبنة.
    • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة شطة سائلة.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.