الدجاج

يعتبر الدجاج أحد أبرز المكونات والأكلات التي يتناولها الناس في جميع مكانٍ، نظراً لأهميتها الصحة والغذائية وطيب طعمها، ويوجد نوعان من الدجاج فهناك الأبيض وهناك الأسمر، وللحصول على أطباقٍ لذيذةٍ ومميزةٍ من الدجاج يجب تنظيفها قبل الطبخ، حيث تكون كريهة الرائحة وتعلق بها الدهون والدماء.


وبالرغم من حتى الدجاج يتم تنظيفه بعد الذبح مباشرةً فيباع نظيفاً وفي أكياس، إلا حتى على ربة البيت تنظيفها جيداً بعدها للتخلص من جميع الروائح والدماء وغيرها، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية تنظيف الدجاج بالتفصيل.


عناصر الدجاج الغذائية

ويتألف الدجاج من الكثير من المكونات والعناصر التي تحقق الفائدة والنفع لمتناولها، ومنها: