الدجاج
يعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم المستهلكة حول العالم، وذلك لسرعة نضجه، والعناصر الغذائيّة التي يحتويها من بروتينات وفيتامينات وغيرها، هذا عدا عن طرق إعداده المتنوّعة، والتي تناسب جميع الأذواق، فهناك الكثير من الوصفات اللذيذة والمشبعة من الدجاج، فقد يتم إعداده مشوياً في الفرن، أومقلية، أومع الأرز، وغيرها من الوصفات، وفي هذا الموضوع يفترض أن نقدّم لكم طريقة إعداد كص الدجاج، أوما يعهد باسم شاورما الدجاج.
طريقة عمل كص الدجاج
المكونات:
- بترتان من صدور الدجاج المخلي من العظم، ومنزوع الجلد والدهن.
- ثلاث حبات من فصوص الثوم متوسّطة الحجم، المقشّرة والمدقوقة بشكل ناعم.
- كمية من خبز الصاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية من ملح الطعام بحسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحمراء الحلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- عصير نصف ليمونة حامضة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض، أوخل التفاح.
- كمية من الخردل حسب الرغبة.
- كمية من المايونيز بحسب الرغبة.
- كمية من الزيت النباتي، أوالزبدة، للتشويح.
