الدجاج

يعتبر الدجاج من الأطباق الفخمة التي تقدم على المائدة، حيث يتميّز بالطعم الشهي واللذيذ، كما يتميّز بفوائده الكثيرة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى سهولة تحضيره وطبخه، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أطباق شهيّة بالدجاج التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أوطبق مقبلات جانبيّ مميّز.


أصابع المسخّن بالدجاج

مكوّنات العجينة:

  • كأسان من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كأس من الماء.


مكوّنات الحشو:

  • ثلاث بتر من فيليه الدجاج المسلوق والمبتر إلى بتر متوسّطة الحجم.
  • حبتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.