فتة الدجاج بالطريقة السورية

تعتبر الفتة من الأكلات التقليدية التي تقدّم كمقبّلات باردة بجانب الأطباق الرئيسيّة، كما يمكن تناولها كطبق رئيسي بسبب احتوائها على مختلف المجموعات الغذائية من كربوهيدرات، بروتين والدهون، كما تحتوي عادةً على الخضار، حيث يعتبر الخبز المحمّص المكون الأساسي لأيّ فتة مع إضافة التشريبات المتنوعة، وسنقدم لكم في هذا الموضوع عدّة وصفات لصنع الفتة، منها فتة الدجاج على الطريقة السورية، وفتة الباذنجان.


المكونات

  • ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج مسحّبه.
  • ملعقة كبيرة ونصف ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة لوز مقشّر ومقسّم من النصف.
  • أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • كيلوغرام لبن زبادي.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • كوبان من الخبز مقطّع لمربعات متوسّطة الحجم.
  • ربع كوب زيت نباتي لقلي الخبز.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف كوب