دجاج في الكيس

المكونات

  • دجاجة كاملة ومبترة إلى أرباع.
  • حبة واحدة بصل ومبتر إلى شرائح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من جميع من: الخردل، وإكليل الجبل الطازج، والزعتر الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان بهارات الدجاج، وهي: (بودرة الخردل، والبابريكا، وورقة غار، وفلفل أسود، والسبع بهارات).
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • حبة ليمون واحدة، ويتم أخذ بشرها وعصيرها.
  • ثلاث حبات بطاطا مبترة إلى مكعبات كبيرة.
  • حبة جزر واحدة مبترة إلى مكعبات كبيرة.
  • عود واحد كرفس.


كيفية التحضير

  • خلط مقادير التتبيلة في وعاء كبير.
  • إضافة الدجاج إلى التتبيلة.
  • إضافة مكعبات الخضراوات إليها.
  • إحضار كيس الشواء الكبير.
  • وضع الدجاج والتتبيلة بداخل الكيس، ويُقفل جيداً، ويتم ثقبه في موضع أوموضعين.
  • وضع الكيس داخل الفرن ساخن.