السيزلنج

يعتبر السيزلنج من الأطباق الصينيّة اللذيذة، وهومعروف عند الصين بقيمته الغذائية العالية؛ لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة وصحية للجسم، فهويحتوي على كميّة من البروتينات المستمدة من اللحم، وكميّة من الألياف المستمدّة من الخضروات؛ لذلك فهويُعتبر من الأطباق التي تحتوي على كميّةٍ قليلةٍ من الثمنات الحراية.


سيزلنج اللحم

مدّة التحضير عشرة دقائق.
مدّة الطهي 15 دقيقة
الكمية أربعة أشخاص
المستوى سهل

المكونات

  • نصف كيلوغرام من لحم العجل ويفضّل حتى تكون بترة واحدة.
  • بصلة متوسّطة الحجم.
  • حبة فليفلة حمراء حلوة متوسطة الحجم.
  • حبة فليفلة خضراء حلوة متوسطة الحجم.
  • حبة فليفلة صفراء حلوة متوسطة الحجم.
  • حبتان من البندورة.
  • عودان من البصل الأخضر الطازج.
  • كوب من الفطر الطازج.
  • خمس ملاعق صغيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح أوخل الأبيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الزنجبيل المجفف.
  • ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت، ويُفضّل حتىقد يكون زيت الذرة أوزيت الزيتون.