المسقعة باللحمة المفرومة
يُعدّ طَبق المسقّعة باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق المصرية؛ حيث إنّ المسقّعة عُرفت فيها في البداية، ثمّ بعد ذلك انتشرت في العَديد من الدول العربية منها: فلسطين، والأردن، وسوريا، وغيرها الكثير من الدول. إنّ طَبق المسقّعة من الأكلات المُميّزة والمُفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، ويَحتوي هذا الطبق على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة للجسم منها البروتين،والفيتامينات، والدهون.
إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
المكونات
- كيلوغرام من الباذنجان، كبير الحجم.
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة، والمخلوطة بالقليل من الدهن.
- بصلة كبيرة الحجم.
- حبتان من البندورة الطازجة كبيرة الحجم.
- حبّة من الفلفل الحلوالأخضر.
- فصان من الثوم.
- زيت للقلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- رشة من القرفة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من مَعجون البندورة.
- كوب من الماء.
