أكلات باللحمة المفرومة

تعتبر اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالحديد والزنك، وتحتوي على نسب عالية من البروتين المهم لصحة الجسم ولبناء أنسجة الجسم المتنوعة، لذلك يجب حتى يشتمل غذاؤنا على اللحوم بكميات معتدلة. وسنعرض لكم عدّة وصفات يستخدم فيها اللحم المفروم لصنع أطباق مميزة، لذيذة وغير تقليدية، ومن هذه الوصفات وصفة الموساكا اليونانية، ووصفة فطيرة الراعي.


الموساكا اليونانية

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم.
  • حبتان من الباذنجان.
  • كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة، مطحونة.
  • زيت نباتي للقلي.
  • كوبان من صلصة البشاميل.
  • نصف كوب من جبن الموتزاريلا أوالشيدر المبشور.