اللحوم

تُعدّ اللحوم من أكثر الأكلات المُفضّلة لدى الأشخاص؛ حيث تُستخدم في إعداد الكَثير مِن المأكولات المُميّزة والمفضلة، فهي تَحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من البروتين، والدهون، واليود، والبوتاسيوم التي يحتاجها الجسم، ولذلك يُفضّل تناول اللحوم باعتدال حتّى لا تَزيد نسبة البروتين في الجسم ويُصبح فائضاً، ممّا يُؤدّي إلى الإصابة بداء النقرص.


إعداد لسان العصفور بالطماطم

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من لسان العصفور.
  • خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة، مَخلوطة بالقَليل من الدهنة.
  • بَصلة مُتوسّطة الحجم ومُقطّعة إلى بترٍ صغيرة.
  • حبة من الفلفل الحلوالأخضر، مُقطّعة إلى بترٍ صغيرة.
  • حبة كبيرة الحجم من البندورة، مبترة إلى بتر صغيرة.
  • حبة من الجزر، كبيرة الحجم، ومُقطّعة إلى بترٍ صغيرة.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف مِلعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • رشة من القرفة الناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.