تشريب اللحم

أكلة تشريب اللحم من الأكلات العراقية الشهيرة والمعروفة للكثير من العراقيين ، ويتم إعدادها بلحم الغنم العراقي ، ويوجد عدّة طرق لعمل تشريب اللّحم فمنها ما يعمل باللحم والحمص والنومي بصره وهوالنومي الاسود الناشف بالاضافة الى البهارات ، وسوف نتناول في هذا الموضوع طريقتان لعمل تشريب اللحم ومن الطرق ما يلي :

طريقة عمل تشريب اللحم

تشريب اللحم مع الأرز والخبز العراقي

المقادير

  • كيلولحم غنم عراقي مع اللية .
  • كيلوبندورة معصورة ومنقاة من القشور .
  • بصل مبتر شرائح .
  • القليل من البهارات .
  • نصف كيلوأرز منقوع ومغسول .
  • خبز عراقي .
  • ملعقة صلصة بندورة .
  • بطاطا مقشر بدون تقطيع .
  • كوبان ماء