طريقة عمل فاهيتا اللحم
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- خمسمائة غرام من شرائح الستيك.
- بصلة حمراء مقطّعة.
- فلفل أصفر حلومقطّع.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المقطّعة.
- اثنان من الفلفل الحار المقطّع.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ليمونة معصورة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- اثناعشر بترة من التورتيلا.
- نصف كأس من الفطر.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
كيفية التحضير
- تسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة، ثمَّ طهي اللحم على دفعات لمدة أربعة دقائق، ووضع جميع دفعة وأخرى جانباً.
- إضافة البصل، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، وطهي المكونات لمدة ثلاثة دقائق.
- تحريك مسحوق الفلفل الحار، والكزبرة، والكمون، ومعجون الطماطم، وعصير الليمون.
- إعادة بتر اللحم إلى المقلاة، وطهيها لمدة ثلاثة دقائق.
- إضافة الفطر، وطهيه لمدة أربعة دقائق، ثمَّ إضافة الكزبرة، وحمله عن النار.
- تسخين التورتيلا وفقاً للتعليمات المرفقة بالميكرويف لمدة 30 ثانية، أولف التورتيلا بالقصدير، ووضعها في الفرن لدقائق معدودة.
- غرف جزء من المزيج، ووضعه بجانب التورتيلا، ثمَّ إضافة الجبنة أوالصلصة بحسب الرغبة.
- لف التورتيلا للحصول على فاهيتا.