طرق تتبيل اللحمة للشوي

يعدّ طبق اللحم المشوي من أكثر الأطباق المرغوبة، فهومن أهمّ المصادر البروتينية التي يحتاجها الجسم لبنائه وتقويته وزيادة طاقته، وهوأيضاً من الأطباق التي يسهل تحضيرها ولا بحاجة لوقت وجهد كبيرين، ويتميّز اللحم المشويّ عن غيره من المأكولات في الطعم وكيفية التقديم، كما تتنوّع تتبيلاته، وطرق شوائه، فمن الممكن شواؤه بطريقتين وهما الشواء بالفرن أوالشواء على الفحم، وسنذكر في ها الموضوع طرق متعددة لتتبيل اللحم والحصول على أنجح النتائج.


اللحمة الشقف مع التتبيلة الحارة

المكونات:

  • كيلومن لحم الضاني المقطّع لمكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • قرن فلفل أحمر حارّ.
  • أربعة من فصوص الثوم المقشر.
  • بصلة صغيرة الحجم مقشّرة ومقطّعة لمكعّبات.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة شطة مجروشة.
  • ملعقة كبيرة بابريكا حارة.
  • أربع ملاعق من صلصة الطماطم المعلّبة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي أوالرائب.