طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

هذا الطبق من الأطباق البسيطة والشعبيّة التي تنتشر في جميع الدول العربيّة، وتتميّز في طعمها اللذيذ، حيث إنّها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين في نفس الوقت، وتُعتبر من الأكلات التي تزيد الوزن بشكل كبير، لهذا نجدها كنوع من المقبّلات على المائدة ويفضل تناول بترة صغيرة منها للحفاظ على الصحة، وتصلح صينيّة البطاطا كوجبة غنيّة ومفيدة للأطفال لسهولة هضمها، ولا بحاجة لوقت طويل للمضغ والبلع، وهذه كيفية تحضيرها خطوةً بخطوة.


المكوّنات

  • ثلاث حبات بطاطا من الحجم الكبيرمسلوقة.
  • نصف كيلومن لحم العجل الأحمر المفروم ناعماً.
  • نصف كأس بقدونس مفروم ناعماً.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • سنان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة بهارات مشكلة.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • نصف كأس حليب سائل.
  • بيضة متوسّطة الحجم.
  • زيت زيتون.
  • تقدر التحكم بكمية البهارات والفلفل الأسود الحار، إذا كانت الوجبة يضم تناولها الأطفال الصغار؛ وذلك لأنّ الفلفل يضرّ بصحّة الجهاز الهضميّ ومجرى البول.