صالونة اللّحم

تعدّ صالونة اللّحم من الأطباق الخليجيّة الأصيلة، التي تنتشر بشكل كبير بين العائلات حيث إنّها تعتبر من الأكلات المرغوب فيها من قبل الكبار والصغار لما تتميّز به من طعم ومذاق بغاية الروعة، ولهذا السبب انتشرت إلى جميع الدول العربية ولاقت الاستحسان وأصبحت من الأطباق الرئيسيّة على المائدة العربيّة بشكل عام.


المكوّنات

  • كيلومن لحمة العجل أوالخروف مقطّع إلى بتر متوسّطة الحجم.
  • حبّتا بطاطا كبيرة الحجم .
  • ثلاث حبّات كوسا كبيرة الحجم.
  • نصف كأس من الفاصوليا الخضراء المقطّعة.
  • حبّة باذنجان مقطّعة بشكل دوائر.
  • بصلتان مفرومتان ناعماً.
  • ستّة ملاعق كبيرة من معجون بندورة.
  • ملعقة كركم صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
  • حبّتا لومي(ليمون مجفّف).
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملعقة بهارات مشكلة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت نباتيّ.