الحمام

تتعدّد أطباق الطعام التي تمدّ جسم الإنسان بكمٍّ هائل من القيم الغذائية، ومن هذه الأطباق الحمام الذي يعتبر لذيذ وشهيّ، وهويحتوي على نسبٍ عالية من البروتينات، والفيتامينات، وبعض العناصر الأساسيّة التي تعمل جميعها على تقوية الجسم، وإمداده بالطاقة والحيوية، وطبق الحمام طبق معروفٌ في جميع الدول العربية، ولكن يكثر تحضيره في مصر بشكلٍ كبير، ويمكن حشوه أوطهيه مع الصلصة الحمراء.


الحمام المحشي

المكونات

  • أربعة حمامات.
  • خمسمائة غرام من الأرز المصري (قصير الطول).
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان بشكل ناعم.
  • خمس حبات من الطماطم المقشّرة والمفرومة بشكل ناعم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ورقات من الغار.
  • رشة قرفة.