اللحم

تُعتبر اللحوم من المصادر الحيوانيّة للإنسان، وتختلف القيمة الغذائيّة للحوم باختلاف مصدرها، فيمكن الحصول عليها من لحم الخراف، والبقر، والإبل، وغيرها الكثير، وتحتوي على الفيتامينات، والبروتينات، والدهون الّتي تعتبر من المصادر المهمّة لجسم الإنسان، وصحته، كما أنّها تشهجر في تحضير الكثير من الأطباق الشهيّة المرغوبة لدى الكثير من الناس، ويُنصح بوضعها في الثلّاجة تحت درجة حرارة منخفضة لحفظها من التلف والخراب.


أكلات باللحم

مقلوبة باذنجان باللحم

المكوّنات

  • لحم خروف صافٍ وخالٍ من الدهون.
  • أرز بسمتي.
  • باذنجان.
  • طماطم.
  • بصل.
  • ثوم.
  • مكعّب ماجي.
  • حبوب من الهيل، وهيل مطحون.
  • أوراق من الغار.
  • بهارات منوّعة، وبهارات مقلوبة.
  • كاري مطحون.
  • زيت زيتون.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • صنوبر.