اللحمة المفرومة
هناك الكثير من الوصفات لإعداد أطباق اللحمة المفرومة بسهولة، حيث إنّ اللحمة بعد فرمها تصبح سريعة النضج، كما أنّ باستطاعتنا تغيير نكهتها بسهولة باستخدام التوابل التي يتم خلطها مع اللحمة التي يسهل حتى تتّخذ نكهة التوابل بسبب تجانسها فيها، وهناك أطباق عديدة يمكن استعمال اللحمة المفرومة في إعدادها مثل الكُفتة، الكبة بأنواعها، المحاشي، السبمبوسك، وغيرها، وهنا نقدم لكم طبق الكفتة وطبق الكباب المقلي.
الكفتة
المكوّنات
- 800 غرام من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً.
- ضمة واحدة مغسولة من البقدونس.
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المقشر.
- خمسة فصوص من الثوم المقشر.
- القليل من رب البندورة.
- حبتان كبيرتان من البندورة.
- حبتان كبيرتان من البطاطا المقشرة.
- رشة من جميع من الملح، والفلفل الأسود، وبهارات اللحمة، والهيل وجميعها حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- القليل من الماء إذا استدعت الحاجة.
