طريقة طهي لحم النعام

هنالك الكثير من أطباق الطعام ذات القيم الغذائيّة العالية ولكنها لا تُحضّر باستمرار بسبب ازدياد ثمنها، وأحد تلك الأطباق لحم النعام، الذي يمتاز بقلّة الدهون المجودة فيه، ممّا جعله أحد المأكولات المفيدة للمحافظة على الوزن المثاليّ ومنع زيادته، ولحم النعام من أكثر الأطباق تنوّعاً ولذة فيمكن شواؤه، أوسلقه، أوتحضير السكلوب والنقانق منه، وفي هذا الموضوع اخترنا طريقتين من طرق طهيه، لكي تتمكّن كلّ سيّدة من التجديد والتغيير بأطباقها.


لحم النعام المشوي

المكوّنات

  • كيلوغرام من لحم النعام المقطّع إلى بتر متوسّطة الحجم.
  • حبّة من البصل المبشور.
  • أربعة من فصوص الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • حبّتان من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح.
  • حبّة من البصل المقطّع شرائح.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.