فوائد اللحم

يعتبر اللحم من أغلى المأكولات والأطعمة وعلى الرغم من ذلك يكثر إقبال الناس عليها، كما يعتبر مصدر غني بالبروتين والدهنيات والتي يحتاجها الجسم للنموبشكل سليم ومتوازن، لكن أي زيادة أوإفراط في تناول اللحوم قد تؤدي إلى إصابة الشخص بالسمنة أوزيادة معدل الكلسترول والدهنيات في الدم كما قد تؤدي في بعض الأحيان إلى الإصابة بتصلبات الشرايين.


صينية اللحم والطماطم

يتميّز اللحم بصلابة أنسجته وحاجته إلى وقت طويل حتى ينضج أثناء الطبخ، وتعد صينية اللحم والبصل من ألذ الطبخات التي يستخدم فيها اللحم وذلك لمحافظتها على طراوة اللحم وعصارته، وفيما يلي توضيح لبعض من الطرق لعمل صينية اللحم مع البصل والطماطم، المكوّنات الرئيسة لهذه الطبخات هي اللحم والبصل والطماطم، وعند شراء اللحم يجب مراعاة حتىقد يكون طري وطازج وخالي من الدهون، أمّا حبّات الطماطم فمن الأفضل حتى تكون طرية وحمراء.