الصاجية

الصاجية نوع من أنواع الوجبات الرئيسية في الكثير من البلدان، وتتميز بشهرتها الكبيرة في الكثير من المناطق، لما تتمتع به من مذاق ونكهة رائعة، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، وتوفر كافة مكوناتها بين متناول أيدي الجميع، وتحتوي هذه الوجبة على نسبة عالية من الدهون، لذلك لا ينصح بتناولها بكثرة، تجنباً لارتفاع نسبة الدهون الضارة في الجسم، وفي هذا الموضوع سنعرض المكونات والمراحل التي من خلالها يتم تحضير وجبة الصاجية.


عمل الصاجية

المكونات

  • 200 غرام من دهن الخروف، المبتر إلى مكعبات.
  • كيلومن لحم ضأن من دون عظم، ومبتر إلى بتر صغيرة.
  • كمية من الفلفل الحار المبتر إلى دوائر، وذلك حسب الرغبة.
  • كمية من بهارات الشوي، وذلك حسب الرغبة.
  • رشة من الملح.