صينيّة اللحم والبطاطا

يُعتبر هذا الطّبق من الأطباق الجديدة نوعاً ما على المطبخ العربي، فطبق صينيّة الدجاج هي المتداولة والمحضّرة بشكلٍ أكبر، ولكن من المهم دائماً البحث عن التجديد والتنوّع، لذا اخترنا لكم وصفة جراتان اللحم والتي تُعتبر من الأطباق السّهلة والبسيطة، ويُمكن تحضيرها بالتّوابل التي تفضّلها ربّة المنزل، وتُسمّى أيضاً بغراتان اللحم والبطاطا، أوبفطيرة الراعي.


جراتان صينية البطاطا باللحمة

المكونات

  • ستة أكواب من البطاطا المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة أوالمرجرين.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أوحسب الرغبة.
  • أربعمئةٍ وخمسون غراماً من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
  • مئتان وثمانون غراماً من الذرة الحلوة المجمّدة.
  • حبّة صغيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ثلاثة أكواب من جبنة الشيدر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزّعتر البرّي المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.