طريقة عمل كباب اللحم

تكثر الطرق التي يحضر ويؤكل فيها لحم المواشي، ويعتبر الكباب المشوي أحد أكثر هذه الطرق انتشاراً بين شريحة كبيرة من الناس في مختلف أنحاء العالم، ويعود سبب ذلك إلى سهولة تحضير وشوي كباب اللحم وسرعة نضجه، بالإضافة إلى طعم اللحم المميز واللذيذ عند الشوي والذي يختلف بشكل كبير عن طعم اللحم عند السلق أوالطبخ، وفيما يلي عرض لكيفية عمل الكباب المشوي:


مكونات كباب اللحم

يراعى توفر جميع من المكونات التالية للتمكن من عمل كباب اللحم.

  • كيلوغرامين من لحم المواشي المفروم ناعماً، مع التأكد من نزع الأجزاء الدهنية منه قبل فرمه.
  • حبتا من الفلفل الحلوباللون الأحمر.
  • رأسا بصل.
  • ربع ضمة بقدونس.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة من بودرة الكمون.