في عيد الأضحى يكثُر طهي لحم الخروف بعدّة طرق، وهومن اللحوم التي تُعطي الجسم الكثير من الفوائد أهمّها احتواؤه على الزنك اللازم لنموّ الجسم، كما يحتوي على الحديد المهم للدم، والفوسفور اللازم لنموالأسنان وغيرها الكثير من الفوائد الصحية، كما أنه يقي من أمراض الشرايين والأوعية الدموية.


طرق طبخ لحم الخروف

قبل طهي لحم الخروف يجب الانتباه إلى أنّ لونه فاتح؛ حيث إنّ اللون الغامق يدلّ على أنه مذبوح منذ وقت طويل وأحياناً يدلّ على أنّه فاسد، وبعد التأكّد من سلامته يتمّ غسله بالماء البارد، ومن ثمّ وضعه في وعاء به ماء بارد وملح، ويُمكن إضافة القليل من الخلّ الأبيض، ثم يُعاد غسله مرّة أخرى للتخلّص من الدماء الموجودة فيه، وهذه بعض الطرق لطبخ لحم الخروف.