الجمري

من بين الأطباق البحرية التي يتم تحضيرها وتناولها في المطاعم والمنازل هوالجمبري أوالربيان، وهونوع من أنواع الأسماك التي تعيش في البحر، ويتميز لحمه بأنه ليّن جداً، ومذاقه فريد. يتم حفظ الجمبري عادة مجمداً، كما يباع طازجاً في الأسواق، وهناك عدة طرق لطهيه، ومن أفضلها الجمبري المشوي.


تحضير تتبيلة الجمبري المشوي

مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي : عشرة دقائق
الكمية : أربعة اشخاص
المستوى : سهل


المقادير

  • كيلوجمبري.
  • أربع حبات ثوم.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقتان من بهارات السمك.
  • ملعقة قرفة.
  • ملعقتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة من الخل.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • ملعقتان من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة دبس الرمان.
  • أربع ملاعق زيت زيتون.