السمك

يعتبر السمك بشكل عام من الأغذية المفيدة جدّاً لصحة جسم الإنسان بكل أنواعه وأشكاله لاحتوائه على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم كما يعد منشّطاً للذاكرة، وهوبدوره غني بالفيتامينات وبالأوميغا ثلاثة المفيدة جداً لجسم الإنسان.


السمك من أبرز الأغذية التي يجب على الإنسان تناوله مرتين على الأقل في الأسبوع. ويحتوي السمك أيضاً على فيتامين B العنصر المهم لجسم الإنسان، إلى جانب المغنيسيوم أيضاً، كما ويساهم السمك أيضاً بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة.


هناك طرق عديدة لطهي السمك ومنها السمك المقلي، والسمك المشوي بالفرن، والسمك المشوي على الفحم، وهومن الأطباق التي يتم تحضيرها في مختلف بلاد العالم العربيّة والغربيّة أيضاً مع اختلاف كيفية تحضيره من مكان إلى آخر، ويمكن استعمال أنواع مختلفة من السمك وذلك حسب الرغبة مثل سمك الفيليه، أوسمك البوري، أوالسمك كبير الحجم. وفي هذا الموضوع اخترنا لكم طريقة إعداد السمك المشوي على الفحم تحديداً.