صدر دجاج مشوي مع البطاطا والخضار

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي ثمانون دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص


المكونات

مكونات صدور الدجاج:

  • ستة أنصاف من صدور الدجاج، خالية من الجلد والعظم.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • إكليل الجبل الطازج.
    • الزبدة.
    • عصير الليمون الطازج.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • ليمونة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.


مكونات البطاطا المخبوزة:

  • زيت زيتون أوزيت نباتي أوزيت بذور العنب.
  • فلفل أسود مطحون.
  • ملح.
  • ست حبات من البطاطا المغسولة.
  • مئة غرامٍ من الزبدة المبترة مكعبات.


مكونات الحشوة:

  • ثلاثمئة غرامٍ من اللبنة.
  • بودرة الثوم ورقائق من الفلفل الحار -حسب الرغبة-.
  • مئة غرامٍ من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من البصل المفروم.