السمك
السمك من أحد أفضل أنواع اللحوم البيضاء وأكثرها فائدةً، وينصح معظم أخصائوالتغذية بتناوله مرّتين في الأسبوع على الأقل لما يحتويه من بروتينات وفيتامينات تمدّ الجسم بالصحّة، فتناول السمك بشكل مُنتظم يُقوّي القلب ويُنمّي الدماغ، يمكن تحضيره بأكثر من طريقة للحصول على أطباق مُختلفة من السمك، ومن أحد ألذّ هذه الوصفات هي السمك المشويّ.
السمك بالثّوم
المُكوّنات
- سمكتان كبيرتان بوزن الكيلوغرام لكلٍ منهما.
- عشرة فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- حبة ليمون.
- ربع كوب من الخل.
