شيش طاووق بدون أسياخ
| مدة تجهيز المكونات | عشرة دقائق |
| مدة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لـ | ثمانية أشخاص |
المكونات
- ثماني بتر فيليه كبيرة من الدجاج.
مكونات خليط التتبيل:
- كوب من الزبادي (لبن رائب).
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقتان من معجون البندورة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الهيل الناعم.
- الثوم البودرة.
- البصل البودرة.
- الشطة المجروشة.
- الكركم.
- الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
مكونات الثومية:
- نصف ملعقة صغيرة من حمض الليمون.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- خضراوات مشكلة: بندورة صغيرة، بصل صغير، مشروم صغير وفليفلة مبترة.
