لعشاق الدجاج المشوي بشكلٍ خاص، سنقدّم لكم طرقاً مختلفة شهيّة وسهلة لعمل ستيك الدجاج المشوي، ومن هذه الطرق الطريقة الإيطاليّة الشهيّة واللذيذة.


ستيك الدجاج المشوي

المكوّنات والمقادير

  • ستة صدور دجاج.
  • ستة ملاعق طعام صغيرة من السكّر البني.
  • ستة فصوص من الثوم .
  • ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة .
  • فلفل حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة طعام صغيرة بابريكا.
  • ملعقة ونصف من الأوريجانو.


كيفية التحضير

  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 230 درجة.
  • نحضّر صينيّة الفرن، ونغطّي قاعها بورق القصدير، وندهن طبق القصدير بالقليل من الزيت.
  • نقوم بهرس الثّوم ونقليه قليلاً بالزّيت حتّى يذبل قليلاً أويصبح طريّاً.
  • نطفئ النّار تحت الثوم، ونضيف السكّر البنّي ونقلّبه مع الثوم، ثمّ نضيف البابريكا والأوريجانو، ونقلّب جيّداً المكوّنات، وبذلك تصبح التتبيلة جاهزة.
  • نرتّب بتر الدّجاج في الصينيّة ونغطّيها بالتتبيلة الّتي قمنا بتحضيرها سابقاً.
  • نقوم بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • نضع صينيّة الدجاج في الفرن وندعها مكشوفة، ونهجرها حتّى ينضج الدّجاج وتخرج العصارة منه لمدّة (15 - 30 )دقيقة.
  • بعد حتى ينضج الستيك نرتّبه بطبق التقديم، ونقدّم بجانبه البطاطا المقليّة أوالبطاطا المهروسة والخضار المشويّة.