اللحم المشوي

يعتبر طبق اللحمة المشويّة من الوجبات الشّهية التي يفضلها كثيرٌ من النّاس، وهي ذات مذاقٍ طيّب يفضلّه الجميع دون استثناء، خصوصاً في بعض المناسبات الاجتماعية، وعند القيام برحلة شواء أوالتنزه في المتنزهات، حيث تكثر رحلات شواء اللحم في فصل الربيع والصيف، وطريقة شوي اللحم لها أكثر من طريقة يتمّ الشواء بها، وطريقة اللحمة المشوية المتعارف عليها هي شوي اللحمة على الفحم، ويقومُ بعضهم بشويها على الفرن.


ويمكن تتبيل اللحمة بالكثير من أنواع التتبيلات، منها: تتبيلة الكباب، وصوص الصويا، والخلّ، واللبن، والليمون مع عصير البصل، والبرتنطق بالزعفران، ويتم اختيار التتبيلة المناسبة بحسبِ الذوق والرغبة.