الخضار المشويّة

إنّ نمط حياتنا في العصر الحالي يحتّم علينا حتى نتّبع نظاماً غذائيّاً صحّياً يحتوي على الكثير من الخضار والفواكه، إنّ حياتنا العصريّة من عملٍ ودراسة لا توفّر لنا الوقت الكافي لتناول الوجبات الصحيّة، لذلك يميل الكثير من الأشخاص إلى تناول الوجبات السّريعة الّتي تُسبّب أمراض السّمنة والكولسترول والضّغط، ولكن إذا أخذنا فرصةً ونظّمنا وقتنا يفترض أن نجد أنّ تناول الأطعمة الصّحيّة من الأمور السّهلة، لذلك يفترض أن نتطرّق هنا إلى كيفية تحضير وجبة من الخضار المشويّة اللّذيذة.


سلطة خضار الخريف المشويّة

المكوّنات

  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • أربع حبّات من الشّمندر، متوسّطة الحجم.
  • ثماني حبّات من البصل الصّغير، مقطّع إلى أرباع.
  • ستّ حبّات طويلة من الجزر المُقطّع إلى شرائح بالطّول.
  • أربع حبّات متوسّطة الحجم من اللّفت الأبيض الصّغير، مقطّع إلى شرائح بالطّول.
  • ملح خشن وفلفل أسود مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق إكليل الجبل.
  • ستّ أكواب من أوراق الجرجير منظّفة.