أفضل تتبيلة للحم المشوي

يعد اللّحم من الأغذية الأساسية التي تساهم في بناء الأنسجة في الجسم، ويمكن تناوله بالكثير من الطرق أهمها الطهي والشوي، وما يميّز اللحم المشوي أنه أكثر الأنواع التي تحتفظ بخصائصها الغذائيّة، كما حتى حرارة الشواء تعمل على تجميد الطبقة البروتينية الخارجية مما يمنع المركبات الداخلية للّحم من التسرّب، وهذا يؤيد من قيمتها الغذائية.


كما أنّ التوابل الّتي تستخدم في اللحم تمنحه الكثير من المزايا من أهمّها النكهة المميزة، والرائحة الذكية، وتقليل فترة الطهي، ومنحه لوناً جميلاً، وتقليل نسبة الكوليسترول الضار بداخله.