أطباق الأسماك

تعتبر وجبات السمك من أكثر الوجبات طلباً في الكثير من البلدان الساحلية خاصةً وفي البلاد العربية عامةً، وهناك أنواع كثيرة ومتنوعة من الأسماك، ويتم طهوها بطرق وأساليب مختلفة، فمنها المقلي ومنها المشوي، ومنها ما يتم تحميره في الفرن، وسيتم في هذا الموضوع التحدث عن سمك الفيليه بشكلٍ خاص، وكيفية تحضيره مشوياً ومقلياً.


سمك الفيليه المشوي في المشواة

المكونات

  • 800 غرام من سمك الفيليه.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المقشر.
  • شرائح ليمون.
  • ملعقة صغيرة من جميع من الفلفل الأسود والنعناع الجاف والملح.
  • ملعقة كبيرة من جميع من الخل الأبيض والزيت النباتي.
  • حبة بصل حجمها متوسط ومفرومة.