لحم الضأن

يعتبر لحم الضأن من أبرز اللحوم الحمراء الّتي يكثر استهلاكها في الوطن العربي، كما يزداد الإقبال عليها في عيد الأضحى المبارك، كما يمتاز أيضاً بالكثير من الفوائد الهامّة للجسم نذكر منها: إمداد الجسم بالبروتينات اللّازمة، وتقوية الأعصاب بشكلٍ فعّال، والوقاية من سقم السرطان، بالإضافة إلى تقليل احتماليّة الإصابة بسقم الزهايمر.


كما يمتاز بالطعم الشهيّ واللذيذ، حيث يمكن استخدامه في الشوي، أوفي إعداد المأكولات المتنوعة، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفيّة إعداد عدة مأكولات شهيّة من لحم الضأن.


لحم الضأن المشوي بالزنجبيل

المكوّنات

  • ثماني بتر من لحم الضأن.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.